由挺扁人士合资开办的 “阿扁饭店”，前天在高雄开业，陈致中出席剪彩，全台扁迷、“”人士齐来捧场，招牌饭有 “阿扁饭”、“扁嫂饭”、“扁妈饭”。据称，这家饭店将成为“连线”的活动据点。事实上，在，色彩浓厚的饭店(含各类餐馆)远不止“阿扁饭店”一家，其中既有“绿色”的，也有“蓝色”的，甚至有“红色”的。

　　过去，支持者开过一些“”色彩浓厚的饭店，成为和“”的“所”。随着两岸交流的深入开展，这类饭店已逐渐凋零，“红玉”、“红瓦厝”等著名的偏绿饭店先后倒闭。

　　“红玉”饭店位于台北市，大堂内曾悬挂着不少“”，如“”、“中国”等，老板还喜欢将与陈、蔡英文、邱义仁等大佬的合影挂在醒目。随着的上台，陈的锒铛，这个餐厅的客源就急剧萎缩，最终在2009年7月倒闭。

　　相比，位于高雄的“红瓦厝”饭店更极端，竟公然客入内用餐。老板松是老牌“”，他曾在六合夜市向泼洒油梦见牙齿松动漆未遂。前些年，吴伯雄曾在公开场合称为“岛内”，松气急，于是让餐厅推出一道名叫“无脖熊”的菜。吃饭本是愉悦之事，在这种“肃杀”中用餐岂不坏了兴致。由于立场极端、客户群小，“红瓦厝”生意一直不太好，现在仍在苦苦撑着。

　　圆山大饭店是历史最悠久、知名度最高的饭店，始建于1952年。自建成之日起，圆山就和、蒋介石夫妇保持密切关系，事实上充当起蒋介石行宫的角色。因为这层关系，圆山大饭店也被贴上“蓝色”标签。的一些重要会议、宴请都在圆山举行，饭店董事长一职几乎都由高层人士出任。进入新世纪，圆山面临众多高端饭店的挑战，而陆客的大量涌入，给他们带来新的发展机遇。蒋介石的逃生密道，成为招揽陆客的招牌；蒋介石爱吃的“雪菜黄鱼”、宋美龄爱吃的红豆糕，也都成为陆客去圆山必吃的菜肴。

　　除了圆山这种“大咖”外，各地还着不少小的“蓝色饭店”，它们以两蒋和眷村元素作为卖点，借此吸引游客和岛内深蓝群体前来光顾。两蒋死后暂厝的桃园县，这种饭店尤其多，位于青溪初中旁的“陆军小馆”就是一家小有名气的“蓝色饭店”。在这家饭店里，你能看到墙上悬挂的蒋介石“语录”、青天白日旗，还能品尝到正的眷村面食。而位于宜兰礁溪的一家餐厅的业者，更是将搜集来的蒋介石铜像立在马边当招牌，不担心因顾客立场不同影响生意。

　　过去，红色在成为禁忌。现如今，随着两岸迈入大交流、大合作阶段，红色不仅可以被谈论，还可以用来做生意，以红色为主题的饭店在也开始多起来，位于金门的“恋恋红楼”就是这么一家主题餐厅，开办者王明“收藏”数十年。在餐厅里，你可以看到形形色色的徽章，还有很多时代的样板戏海报，另外，你还能品尝到他们自创的“奶茶”。餐厅负责人向导报记者介绍，来这里用餐的，既有对感兴趣的人，也有游客，比例大概各占一半。甚至有陆客在这里，淘到他们梦寐以求的“红色宝贝”。

　　在本岛，更多的饭店将蓝色元素和红色元素结合起来，这更让食客感到新鲜。在这些饭店里，你既可以看到诸如“蒋毛一家亲”的横批，也能同时品尝到爱吃的湖南辣菜和蒋介石爱吃的浙式清淡菜肴。置身其中难免有时空之感，但在两岸交流的新时代，这些以前看似绝不可能发生的事，现在也可以有！