糖醋鲤鱼色泽金黄，外焦里嫩，香甜酸醇。糖醋鲤鱼属于鲁菜菜谱，主要原料是鲤鱼;工艺是煎炸，制作简单。不仅肥嫩鲜美，而且金鳞赤尾，形态可爱，是宴会上的佳肴。

　　糖醋鲤鱼的原料：鲤鱼

　　糖醋鲤鱼的配料：姜沫、葱沫

　　糖醋鲤鱼的调料：料酒、精盐、生粉、酱油、白糖、醋、味精

　　糖醋鲤鱼的做法：

　　1、新鲜鲤鱼一条(鲤鱼要求一斤以上)我买的是一斤六两重，杀鱼清洗干净后在用刀鱼身切成斜面口。

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